2025.09.08（月）
モリウミヤス・・・プリプリの『アマゴしゃぶしゃぶ＆かば焼き』
こんにちは。ボランティアのAKIです。
今日は大好きなモリウミアスです。今日の食材は・・・『あなご』
とっても新鮮でプリプリです。AKIは人生の中で『あなご』を調理したことは無いのです。
こどもたちはモリウミアスの方の説明を聞いて調理。AKIはキッチンで吉澤のおっちゃんとどうするんだろう？とアプリを見ながら湯引きしてたら
AKIさん湯引きしなくてもキッチンペーパーであなごのヌメリとれるんだってズコ・・・
無知より知ってるってことは宝だなぁ・・・と今更ながら
知恵・知識は人生を豊かにすると気付き感動してました。(笑)
こどもたちが作ったのは『アマゴのしゃぶしゃぶ』サッと湯にアマゴを通し食す。絶品です。こどもたちはあなごの骨切りもしたのでとっても食べやすかったです。何に興味を持つかで人生は豊かになる。楽しみがある。こどもたちの人生が豊かになることを見つけていけたら素敵だなぁと思いました。『アマゴ』生態系・アマゴ釣り・調理方法・どれほどの人の手が繋がってこのアマゴがこのセンターに運ばれてきたのだろう・・・たくさんアマゴがいる中で選ばれし『アマゴ』。。。。美味しい！！美味しい！！と口に頬張るこどもたちの笑顔が最高！！今日も幸せな時間をありがとう。
