2025.11.10（月）
モリウミアス
たむっちです。
今日は、モリウミアスの日。
今日のテーマは、、、
「ホタテ！」
貝のままのものやきれいな生食用もありました。
貝は専用のコテで口をあけて、貝柱とその他の部位に分けます。
ウロという部位以外は、食べれるそうです。
生食用は、トマトと水菜でカルパッチョ！
貝は開いて、オーブンで焼きました。
そしてセンターの料理長おっちゃんにバター醤油にしてもらったり
ホタテ三昧を楽しみました＾＾
ごはんも多めに炊いたつもりだったけど。。。
足りひんかったね！(笑)
